Vom 21.12.2024 – 06.01.2025 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage!
Zubereitung
1
Die Lachsfilets aus der Packung nehmen und abgedeckt im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen lassen.
2
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine ofenfeste Form, in die die Kartoffeln passen, mit etwas Pflanzenöl einfetten. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kräuter-Tupfen bei Zimmertemperatur etwas antauen lassen, dann klein hacken.
3
Die Kartoffeln waschen und längs senkrecht tief einschneiden, jedoch nicht durchschneiden. In die Auflaufform setzen und die Kräutertupfen darauf verteilen. Leicht salzen und im vorgeheizten Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten gar backen.
4
In der Zwischenzeit den Lachs kalt abspülen und trocken tupfen. Die Limette auspressen und den Saft auf den Lachs träufeln. Etwas ziehen lassen.
5
Das Toastbrot klein würfeln. Die Kürbiskerne grob hacken. Beides mit Senf, Honig, Kräutergarten Petersilie, weißem Pfeffer und dem Meersalz in einer Schale mischen. Die Masse auf den Lachsfilets verteilen.
6
Nach 25 Minuten den Lachs neben die Kartoffeln auf das Blech legen und im Ofen gar backen. Falls die Brotbrösel zu dunkel werden, lose mit Alufolie abdecken. In der Zwischenzeit die Zitrone in 8 Schnitze schneiden.
7
Den Lachs mit den Fächerkartoffeln auf Teller verteilen und mit Zitronenschnitzen servieren.
ASC steht für Aquaculture Stewardship Council. Zertifiziert werden nur Zuchtfisch-Betriebe, die nachweislich umweltschonend und sozialverträglich produzieren unter Einhaltung von sicheren und faireren Arbeitsbedingungen.
Die Lachsfilets aus der Packung nehmen und abgedeckt im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen lassen.
2.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine ofenfeste Form, in die die Kartoffeln passen, mit etwas Pflanzenöl einfetten. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kräuter-Tupfen bei Zimmertemperatur etwas antauen lassen, dann klein hacken.
3.
Die Kartoffeln waschen und längs senkrecht tief einschneiden, jedoch nicht durchschneiden. In die Auflaufform setzen und die Kräutertupfen darauf verteilen. Leicht salzen und im vorgeheizten Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten gar backen.
4.
In der Zwischenzeit den Lachs kalt abspülen und trocken tupfen. Die Limette auspressen und den Saft auf den Lachs träufeln. Etwas ziehen lassen.
5.
Das Toastbrot klein würfeln. Die Kürbiskerne grob hacken. Beides mit Senf, Honig, Kräutergarten Petersilie, weißem Pfeffer und dem Meersalz in einer Schale mischen. Die Masse auf den Lachsfilets verteilen.
6.
Nach 25 Minuten den Lachs neben die Kartoffeln auf das Blech legen und im Ofen gar backen. Falls die Brotbrösel zu dunkel werden, lose mit Alufolie abdecken. In der Zwischenzeit die Zitrone in 8 Schnitze schneiden.
7.
Den Lachs mit den Fächerkartoffeln auf Teller verteilen und mit Zitronenschnitzen servieren.
Ihre bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
