Vom 21.12.2024 – 06.01.2025 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage!
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Nährwerte  pro Person

Kalorien:
1070 kcal
Fett:
79 g
Gesättigte Fette:
30 g
Kohlenhydrate:
47 g
Zucker:
2 g
Eiweiß:
43 g
Ballaststoffe:
4 g
Salz:
0.7 g

Zubereitung

1
 Ofen-Lachs nach Packungsanleitung (Umluft) im Backofen zubereiten.
2
 Den Strunk vom Wirsing entfernen und diesen in dünne Streifen schneiden.
3
 Olivenöl in einer Pfanne/Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Speckwürfel dazugeben und mitbraten.
4
 Anschließend den Wirsing dazugeben, kurz mitbraten und mit Obers ablöschen.
5
 Auf kleiner Hitze abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6
 Pommes William auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und so in den Ofen geben, dass sie zeitgleich mit dem Lachs fertig sind.
7
 Rahmwirsing mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
8
 Lachs auf dem Rahmwirsing mit den Pommes William Kartoffeln servieren.

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Zutaten

1 Packung(en) bofrost*
1 Packung(en)
bofrost*Ofen-Lachs mit Zitronen-Kräuterbutter
0.5 Stück
Wirsing
2 EL
Olivenöl
3 EL bofrost*
3 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
150 g
Speckwürfel
250 ml
Obers
0.5 Packung(en) bofrost*
0.5 Packung(en)
bofrost*Pommes Williams
Vegetarisch
1 Prise(n)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1.
Ofen-Lachs nach Packungsanleitung (Umluft) im Backofen zubereiten.
2.
Den Strunk vom Wirsing entfernen und diesen in dünne Streifen schneiden.
3.
Olivenöl in einer Pfanne/Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Speckwürfel dazugeben und mitbraten.
4.
Anschließend den Wirsing dazugeben, kurz mitbraten und mit Obers ablöschen.
5.
Auf kleiner Hitze abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6.
Pommes William auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und so in den Ofen geben, dass sie zeitgleich mit dem Lachs fertig sind.
7.
Rahmwirsing mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
8.
Lachs auf dem Rahmwirsing mit den Pommes William Kartoffeln servieren.

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