Black Week - Jetzt 30€ Neukundenvorteil sichern mit dem Code: blackweek30
Gültig vom 20.11. bis einschließlich 02.12.2024 im bofrost*Onlineshop auf den ersten Einkauf ab einem Mindestbestellwert von 60€.
Code kopieren
Ernährungsberatung Qualität & Service Karriere Kontakt
Black Week - Jetzt 30€ Neukundenvorteil sichern mit dem Code: blackweek30
Gültig vom 20.11. bis einschließlich 02.12.2024 im bofrost*Onlineshop auf den ersten Einkauf ab einem Mindestbestellwert von 60€.
Code kopieren

Zusätzliche Zeit:

plus Gehzeit für den Teig 1 ¼ Stunde, plus Backzeit 25 Minuten

Zubereitung

1
 Die gefrorenen Lachsfilets auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen, mit Küchenrolle trockentupfen, in dünne Scheiben schneiden und wenig salzen.
2
 Den Blattspinat in einem Sieb auftauen lassen; vor der Verwendung gut ausdrücken und auseinander zupfen.
3
 Inzwischen das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Den Germ zerkrümeln, in 2 Esslöffeln lauwarmem Wasser auflösen, in die Mulde geben und mit dem Zucker und etwas Mehl vom Rand her glatt verrühren. Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
4
 Dann das restliche Wasser, Olivenöl und Salz dazugeben und alle zu einem geschmeidigen, glatten Teig verarbeiten. Nochmals zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.
5
 Die Tomaten in eine Schüssel geben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
6
 Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausziehen, mit den gewürzten Tomaten bestreichen und dünn mit 100 g Gouda bestreuen. Lachsscheibchen und Blattspinat darauf verteilen, mit dem Knoblauch-Olivenöl beträufeln und nach Geschmack zusätzlich mit Oregano bestreuen. Anschließend den restlichen Gouda darauf verteilen.
7
 Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200° C 20-25 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.

Ähnliche Rezepte

Taco-Trio – Für jeden Geschmack die richtige Füllung
leicht 40min
Karottensuppe mit gebratenen Garnelen
mittel 45min
Flammkuchen alla Marinara
leicht 30min
Garnelenschiffchen mit Äpfeln
leicht 45min
Knusper Lachs im Pistazienmantel mit fruchtigem Salat
mittel 35min
Erbsen-Pancakes mit Avocadomus, pochiertem Ei und Lachs
leicht 40min
Poké-Bowl mit Avocado-Fächer, Königsgarnelen und Mango
mittel 40min
Flammkuchen mit Lachs und Frischkäsecreme
leicht 30min

Lachs-Spinat-Pizza

schwierig 45 min

Zutaten

1 Stück bofrost*
1 Stück
bofrost*Lachsfilet, natur
100 g bofrost*
100 g
bofrost*Blattspinat
1 Packung(en)
stückige Tomaten
1 TL
Oregano
400 g
grob geraspelter Gouda
2 EL
Knoblauch-Olivenöl
1 TL
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
400 g
Mehl
1 Würfel
Germ
250 ml
lauwarmes Wasser
1 TL
Zucker
2 EL
Olivenöl
Fett für das Blech

Zubereitung

1.
Die gefrorenen Lachsfilets auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen, mit Küchenrolle trockentupfen, in dünne Scheiben schneiden und wenig salzen.
2.
Den Blattspinat in einem Sieb auftauen lassen; vor der Verwendung gut ausdrücken und auseinander zupfen.
3.
Inzwischen das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Den Germ zerkrümeln, in 2 Esslöffeln lauwarmem Wasser auflösen, in die Mulde geben und mit dem Zucker und etwas Mehl vom Rand her glatt verrühren. Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
4.
Dann das restliche Wasser, Olivenöl und Salz dazugeben und alle zu einem geschmeidigen, glatten Teig verarbeiten. Nochmals zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.
5.
Die Tomaten in eine Schüssel geben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
6.
Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausziehen, mit den gewürzten Tomaten bestreichen und dünn mit 100 g Gouda bestreuen. Lachsscheibchen und Blattspinat darauf verteilen, mit dem Knoblauch-Olivenöl beträufeln und nach Geschmack zusätzlich mit Oregano bestreuen. Anschließend den restlichen Gouda darauf verteilen.
7.
Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200° C 20-25 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.

Ihre bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.