Vom 21.12.2024 – 06.01.2025 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage!
Ernährungsberatung Qualität & Service Karriere Kontakt
Vom 21.12.2024 – 06.01.2025 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage!

Zubereitung

1
 Die gefrorenen Buttercroissants auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei Zimmertemperatur 15 Minuten antauen lassen.
2
 Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die angetauten Buttercroissants 22 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
3
 Die Eier anpieksen und in kochendem Wasser ca. 8 Minuten hart kochen. Dann abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Anschließend würfeln.
4
 Die Mayonnaise in einer Schale mit Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren.
5
 Die Gewürzgurken fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Beides, zusammen mit den Eiern, unter die Curry-Mayonnaise heben.
6
 Die Kresse abschneiden, in ein Sieb geben, abspülen und anschließend trocken tupfen.
7
 Den Frühstücksspeck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten knusprig rösten.
8
 Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. Anschließend in Scheiben schneiden.
9
 Die Croissants waagerecht aufschneiden und die unteren Hälften mit den Avocadoscheiben belegen. Darauf den Eiersalat verteilen und diesen mit Kresse und Chiliflocken bestreuen. Zum Schluss je eine Scheibe Frühstücksspeck auflegen und die Oberseiten der Buttercroissants aufsetzen.

Ähnliche Rezepte

Mango-Lassi
leicht 10min
Sommerliche Eiswürfel
leicht 70min
Süßes Herz-Buffet
leicht 60min
Gefüllte Paprika vom Grill
leicht 30min
Maiskolben mit Erdnuss- Panade
leicht 20min
Bohnensuppe mit Tomaten
mittel 105min
Karfiol-Erdäpfel-Curry
mittel 40min
Leichtes Ramen in Dashi mit Lachs
schwierig 40min

Croissants gefüllt mit Avocado und Eiersalat

mittel 25 min

Zutaten

4 bofrost*
4
bofrost*Original französische Buttercroissants
Vegetarisch
4
Eier (Gr.M)
2 EL
Mayonnaise
1 TL
Currypulver
1 Prise(n)
Salz
1 Prise(n)
Pfeffer
2
Gewürzgurken
2
Frühlingszwiebeln
1 Dose(n)
Kresse
4 Scheibe(n)
Frühstücksspeck
2
Avocados
1 Prise(n)
Chiliflocken

Zubereitung

1.
Die gefrorenen Buttercroissants auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei Zimmertemperatur 15 Minuten antauen lassen.
2.
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die angetauten Buttercroissants 22 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
3.
Die Eier anpieksen und in kochendem Wasser ca. 8 Minuten hart kochen. Dann abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Anschließend würfeln.
4.
Die Mayonnaise in einer Schale mit Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren.
5.
Die Gewürzgurken fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Beides, zusammen mit den Eiern, unter die Curry-Mayonnaise heben.
6.
Die Kresse abschneiden, in ein Sieb geben, abspülen und anschließend trocken tupfen.
7.
Den Frühstücksspeck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten knusprig rösten.
8.
Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. Anschließend in Scheiben schneiden.
9.
Die Croissants waagerecht aufschneiden und die unteren Hälften mit den Avocadoscheiben belegen. Darauf den Eiersalat verteilen und diesen mit Kresse und Chiliflocken bestreuen. Zum Schluss je eine Scheibe Frühstücksspeck auflegen und die Oberseiten der Buttercroissants aufsetzen.

Ihre bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.