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Zusätzliche Zeit:

bitte die zusätzliche Auftauzeit beachten, 6 Std. im Kühlschrank für den Lachs

Zubereitung

1
 Lachs nach Zubereitungsempfehlung auftauen.
2
 Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten, Blattspinat hinzugeben und nach Verpackungsanleitung zubereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
 Das Backrohr auf 180° C Umluft vorheizen.
4
 Die Lachsfilets von beiden Seiten mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten von allen Seiten braten, innen noch roh lassen.
5
 Die Filets in eine ofenfeste Form geben, etwas Blattspinat und den geriebenen Käse darüber geben. Die Form für etwa 15 Minuten in das Backrohr geben.
6
 Anschließend den überbackenen Lachs auf dem restlichen Blattspinat anrichten.

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Lachs mit Blattspinat überbacken

leicht 30 min

Zutaten

2 Stück bofrost*
2 Stück
bofrost*Lachsfilet, natur
2 EL bofrost*
2 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Olivenöl
300 g bofrost*
300 g
bofrost*Blattspinat
1 EL
Zitronensaft
1 Prise(n)
Salz
1 Prise(n)
Pfeffer
25 g
Parmesan

Zubereitung

1.
Lachs nach Zubereitungsempfehlung auftauen.
2.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten, Blattspinat hinzugeben und nach Verpackungsanleitung zubereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Das Backrohr auf 180° C Umluft vorheizen.
4.
Die Lachsfilets von beiden Seiten mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten von allen Seiten braten, innen noch roh lassen.
5.
Die Filets in eine ofenfeste Form geben, etwas Blattspinat und den geriebenen Käse darüber geben. Die Form für etwa 15 Minuten in das Backrohr geben.
6.
Anschließend den überbackenen Lachs auf dem restlichen Blattspinat anrichten.

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