Kammmuscheln in Champagnersauce

Name: Kammmuscheln in Champagnersauce
Price: 23.99 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr.16142

Produktdetails

Art.-Nr. 16142

Produktdetails

inkl. MwSt.

4 Stück = 440 g (1 kg = € 54,52)

Produktdetails

Zartes Kammmuschelfleisch in edler Champagnersauce, mit fein geriebenem Emmentaler bestreut und in einer dekorativen Muschel serviert. Einfach im Backrohr zuzubereiten.

Verkehrsbezeichnung: 4 Muschelschalen gefüllt mit Patagonischer Kammmuschel, zubereitet in einer Soße mit Muscadet Wein, Champagner, Sahne und Champignons. In einer natürlichen Muschelschale. Tiefgefroren.

Herkunft / Ursprung: wissenschaftliche Bezeichnung: Zygochlamys patagonica, gefangen in: Südwest Atlantik, Fanggerät: Schleppnetze

Aufbewahrung: Lagerung zu Hause bei -18°C bzw. im *** - Gefrierfach

Inverkehrbringer: bofrost* 20 rue Bernard Palissy - CS 60038 69808 Saint Priest CEDEX / France

Nährwerte

Nährwertangaben

Pro 100 g

Pro Portion 110 g

% der Referenzmenge* pro Portion

Brennwert kcal

718kJ /173kcal

789.8kJ /190.3kcal

Fett (davon gesättigte Fettsäuren)

13g (9.3g)

14.3g (10.2g)

20% (51%)

Kohlenhydrate (davon Zucker)

6.7g (1.2g)

7.4g (1.3g)

2% (1%)

Ballaststoffe

0.9g

Eiweiß

6.8g

7.5g

14%

Salz

0.9g

1.0g

16%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Anzahl Portionen pro Packung: 4

Zutaten

Patagonische Kammmuschel** 25%, Crème fraîche 16%, Fischfond (Wasser, Fisch, Weißwein, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Porree, Butter), gegarte Champignons 8% (gegarte Champignons (Wasser, Weißwein, Zitronensaft, Salz), Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer), Muscadet Wein 6%, Butter, Champagner 5%, Gemüsebrühe (Wasser, Sellerie, Tomaten, Karotten, Champignons, Porree, Wacholderbeeren),Patagonische Kammmuschelboullion (Fischfond, Jacobsmuschelbart, Weißwein, Schalotten, Butter), Schalotten, Weizenmehl, Reisstärke, Miesmuschelsud, Butterreinfett, Magermilchpulver, Paniermehl (Weizenmehl, Salz), Emmentaler (Milch, Salz, Milchsäurebakterien, Enzym), weißer Pfeffer, Salz. Kann enthalten: Nüsse, Krebstiere, Eier, Soja, Senf, Sesam

Zubereitung

Backrohr: Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt auf dem Gitterrost in der mittleren Schiene ca. 30 Min. (Ober-/Unterhitze ca. 30 Min.) erhitzen.

Kammmuscheln in Champagnersauce

Art.-Nr. 16142

Produktdetails

inkl. MwSt.

4 Stück = 440 g (1 kg = € 54,52)

Kammmuscheln in Champagnersauce

Produktdetails

Nährwerte

Zutaten

Zubereitung

Ihre bofrost*Vorteile