Karpfenfilet, natur (Artikelnummer 03602)

Karpfenfilet, natur

Art.-Nr.03602
Produktdetails
Karpfenfilet, natur
Art.-Nr.  03602
Produktdetails
Preisangabe
inkl. MwSt.
3 - 6 Stück = 500 g (1 kg = € 59,98)
€ 29,99
3 - 6 Stück = 500 g (1 kg = € 59,98)

Köstliches Karpfenfilet aus der Steiermark. Die Filets sind praktisch grätenfrei und können auch hervorragend paniert werden. Unser Karpfen aus nachhaltiger Zucht ist der Klassiker der österreichischen Weihnachtstafel.

Verkehrsbezeichnung: Filets vom Karpfen mit Haut, sauber filetiert und in Portionen geschnitten, praktisch grätenfrei, glasiert. Tiefgefroren.
Herkunft / Ursprung: wissenschaftliche Bezeichnung des Fisches: Cyprinus carpio, In Aquakultur gewonnen in: Österreich
Aufbewahrung: Lagerung zu Hause bei -18°C bzw. im *** - Gefrierfach
Inverkehrbringer: bofrost* Austria GmbH, Wiesrainstraße 29 6430 Ötztal-Bahnhof / Austria

Nährwertangaben
Pro 100 g
Pro Portion 150 g
% der Referenzmenge* pro Portion
Brennwert kcal
 
591kJ /142kcal
886.5kJ /213kcal
10%
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)
 
8.4g (2.9g)
12.6g (4.4g)
18% (21%)
Kohlenhydrate (davon Zucker)
 
0.1g (0.1g)
0.2g (0.2g)
0% (0%)
Eiweiß
 
16.4g
24.6g
49%
Salz
 
0.1g
0.1g
2%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Anzahl Portionen pro Packung: 3
Karpfen.
Friteuse Kochtopf Pfanne
Auftauempfehlung: 2 Portionen = 300 g Im Kühlschrank ca. 5 °C 4 Stunden Bei Raumtemperatur ca. 22 °C 2,5 Stunden Wir empfehlen die Karpfenfilets während des Auftauens zuzudecken. Die aufgetauten Karpfenfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Zubereitungsempfehlung:
In der Pfanne (2 Portionen = 300 g): Die aufgetauten Karpfenfilets nach Belieben würzen. Anschließend die Filets zuerst mit der Hautseite nach unten in einer heißen, beschichteten Pfanne mit ausreichend Öl bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 6 - 8 Minuten braten. Während der Zubereitung öfters vorsichtig wenden.
In der Fritteuse (2 Portionen = 300 g): Die aufgetauten Karpfenfilets nach Belieben würzen. Mit einer klassischen Wiener Panade (Mehl, Ei, Brösel) oder mit einem Backteig panieren und im heißen Fett goldbraun für ca. 6 - 8 Minuten backen.
Im Kochtopf (2 Portionen = 300 g): Leicht gesalzenes Wasser (ca. 250 ml) zum Kochen bringen. Die tiefgefrorenen Filets hinzugeben, aufkochen und ca. 8 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel fertig garen.
Karpfenfilet, natur
Art.-Nr.  03602
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