Vom 21.12.2024 – 06.01.2025 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage!
Zusätzliche Zeit:
plus Kühlzeit 3 Stunden
Zubereitung
1
Obers steif schlagen und kalt stellen. Gelatine in wenig kaltem Wasser 5 Minuten einweichen.
2
Ei, Eigelb, Honig und 2 Esslöffel Zucker cremig schlagen und vorsichtig den Zitronensaft unterrühren.
3
Gelatine ausdrücken, in einem Topf mit etwas Topfen erwärmen und unter Rühren auflösen – nicht kochen!
4
Den Gelatine-Topfen und Mohnback in den restlichen Topfen einrühren. Eimasse und dann Obers vorsichtig unterrühren. Die Masse in Förmchen füllen und ca. 3 Stunden – oder am besten über Nacht – abgedeckt kalt stellen.
5
Den Portwein in einem Topf aufkochen. Puddingpulver mit Wasser und restlichem Zucker glatt anrühren und Portwein damit abbinden. Heiß über die gefrorene Obstmischung geben und vorsichtig unterheben.
6
Die Mousse auf Teller stürzen und mit der Obstmischung servieren.
Obers steif schlagen und kalt stellen. Gelatine in wenig kaltem Wasser 5 Minuten einweichen.
2.
Ei, Eigelb, Honig und 2 Esslöffel Zucker cremig schlagen und vorsichtig den Zitronensaft unterrühren.
3.
Gelatine ausdrücken, in einem Topf mit etwas Topfen erwärmen und unter Rühren auflösen – nicht kochen!
4.
Den Gelatine-Topfen und Mohnback in den restlichen Topfen einrühren. Eimasse und dann Obers vorsichtig unterrühren. Die Masse in Förmchen füllen und ca. 3 Stunden – oder am besten über Nacht – abgedeckt kalt stellen.
5.
Den Portwein in einem Topf aufkochen. Puddingpulver mit Wasser und restlichem Zucker glatt anrühren und Portwein damit abbinden. Heiß über die gefrorene Obstmischung geben und vorsichtig unterheben.
6.
Die Mousse auf Teller stürzen und mit der Obstmischung servieren.
Ihre bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
