Ostergeschenk - Jetzt 20€ Neukundenvorteil sichern mit dem Code: OSTERNAT2025
Gültig bis 17.04.25 im bofrost*Onlineshop auf den ersten Einkauf ab einem Mindestbestellwert von 50 €.
Code kopieren
Ernährungsberatung Qualität & Service Karriere Kontakt
Ostergeschenk - Jetzt 20€ Neukundenvorteil sichern mit dem Code: OSTERNAT2025
Gültig bis 17.04.25 im bofrost*Onlineshop auf den ersten Einkauf ab einem Mindestbestellwert von 50 €.
Code kopieren

Zubereitung

1
 Das Rotbarschfilet auftauen und würfeln, danach mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Currypulver bestäuben.
2
 Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
3
 Den Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
4
 Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Rotbarschfilet-Würfel gleichmäßig anbraten und herausnehmen.
5
 Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
6
 Die Zwiebelwürfel in der Pfanne andünsten, dann den Lauch für einige Minuten mitdünsten. Die Apfelspalten untermischen, salzen und pfeffern.
7
 Den Joghurt mit dem Ei, der Stärke und dem restlichen Curry verquirlen und die Petersilie unterrühren.
8
 Die Rotbarschfilet-Würfel, die Kartoffelscheiben und den Lauch in eine gefettete Form geben und die Soße und die Brösel darauf verteilen.
9
 Den Rotbarsch-Auflauf im Backofen 25 bis 30 Minuten überbacken.

Ähnliche Rezepte

Algensalat mit Sesam und Chili an Rotbarsch
mittel 30min
Reissalat im Strudelkörbchen
mittel 45min
Zitronen Lachs auf Rahmwirsing mit Pommes Williams
leicht 45min

Rotbarsch-Auflauf mit Curry-Joghurt

mittel 30 min

Zutaten

400 g bofrost*
400 g
bofrost*Rotbarschfilet, natur
4 EL
Zitronensaft
4 TL
Currypulver
325 g
Kartoffeln, gekocht
4
kleine(r) Apfel/Äpfel
4 TL
Öl
4 EL bofrost*
4 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
500 g
Lauch
200 g
Joghurt, entrahmt
4
Ei(er)
1 EL
Stärke
4 EL bofrost*
4 EL
bofrost*Kräutergarten Petersilie
4 TL
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1.
Das Rotbarschfilet auftauen und würfeln, danach mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Currypulver bestäuben.
2.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
3.
Den Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
4.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Rotbarschfilet-Würfel gleichmäßig anbraten und herausnehmen.
5.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
6.
Die Zwiebelwürfel in der Pfanne andünsten, dann den Lauch für einige Minuten mitdünsten. Die Apfelspalten untermischen, salzen und pfeffern.
7.
Den Joghurt mit dem Ei, der Stärke und dem restlichen Curry verquirlen und die Petersilie unterrühren.
8.
Die Rotbarschfilet-Würfel, die Kartoffelscheiben und den Lauch in eine gefettete Form geben und die Soße und die Brösel darauf verteilen.
9.
Den Rotbarsch-Auflauf im Backofen 25 bis 30 Minuten überbacken.

Ihre bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.