Den Weißkraut halbieren, den Strunk entfernen und fein raspeln. Die Gurke waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden, alles in eine große Schüssel geben und mit dem Schnittlauch vermischen.
2
Für das Dressing Schalotte und Knoblauch schälen. Zusammen mit den Nüssen, dem Basilikum, Spinat, Olivenöl und Limettensaft in einen Mixer geben und alles fein mixen.
3
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen. Mit Salz abschmecken.
4
Chicken Wings
Zubereitung Grill: Die tiefgefrorenen Chicken Wings am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden ca. 30 Minuten grillen.
Zubereitung Backrohr: Im vorgeheizten Backrohr mit Backpapier auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Den Weißkraut halbieren, den Strunk entfernen und fein raspeln. Die Gurke waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden, alles in eine große Schüssel geben und mit dem Schnittlauch vermischen.
2.
Für das Dressing Schalotte und Knoblauch schälen. Zusammen mit den Nüssen, dem Basilikum, Spinat, Olivenöl und Limettensaft in einen Mixer geben und alles fein mixen.
3.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen. Mit Salz abschmecken.
4.
Chicken Wings
Zubereitung Grill: Die tiefgefrorenen Chicken Wings am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden ca. 30 Minuten grillen.
Zubereitung Backrohr: Im vorgeheizten Backrohr mit Backpapier auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
5.
Chicken Wings mit dem Salat servieren.
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