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Zubereitung

1
 In einem Topf Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Currypaste, Sesamöl & Honig karamellisieren.
2
 Dann die Karotten und abgetropften Linsen mit dem Essig hinzugeben und bei mittlerer Hitze dünsten bis die Karotten durcherhitzt sind.
3
 Die Zubereitung fein pürieren und abkühlen lassen.
4
 Nun mit Frischkäse und Sesampaste vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Unser Tipp

Der Aufstrich kann nach Geschmack bspw. mit Rosinen, Datteln oder Koriander verfeinert werden.

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Zutaten

1 EL bofrost*
1 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
1 TL
Knoblauch
1 Prise(n)
Kreuzkümmel, Paprikapulver
1 TL
rote Currypaste
1 EL
Sesamöl
1 TL
Honig
200 g
Karotten gewürfelt
200 g
rote Linsen, gegart
2 EL
Apfelessig
50 g
Frischkäse
1 TL
Sesampaste
1 Prise(n)
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1.
In einem Topf Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Currypaste, Sesamöl & Honig karamellisieren.
2.
Dann die Karotten und abgetropften Linsen mit dem Essig hinzugeben und bei mittlerer Hitze dünsten bis die Karotten durcherhitzt sind.
3.
Die Zubereitung fein pürieren und abkühlen lassen.
4.
Nun mit Frischkäse und Sesampaste vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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