Black Week - Jetzt 30€ Neukundenvorteil sichern mit dem Code: blackweek30
Gültig vom 20.11. bis einschließlich 02.12.2024 im bofrost*Onlineshop auf den ersten Einkauf ab einem Mindestbestellwert von 60€.
Code kopieren
Ernährungsberatung Qualität & Service Karriere Kontakt
Black Week - Jetzt 30€ Neukundenvorteil sichern mit dem Code: blackweek30
Gültig vom 20.11. bis einschließlich 02.12.2024 im bofrost*Onlineshop auf den ersten Einkauf ab einem Mindestbestellwert von 60€.
Code kopieren

Zubereitung

1
 Die Medaillons aus der Verpackung nehmen und über Nacht im Kühlschrank in der Folie auftauen.
2
 Ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Zuerst den Weißen Spargel in das kochende Wasser geben, einmal aufkochen und in kaltem Wasser abschrecken. Danach den grünen Spargel genauso zubereiten.
3
 Den Spargel mit einem Küchentuch abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils 3 grüne und 3 weiße Spargel in 2 scheiben Bacon einwickeln. In einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze, mit Öl, die Spargelpäckchen knusprig anbraten.
4
 Die Hollandaise mit der Tomatensuppe zusammen in einem passenden Topf erhitzen.
5
 Die Kalbsmedaillons in einer heißen Pfanne mit etwas Fett von allen Seiten anbraten und bei mittlerer Hitze fertig garen.
6
 Das Kartoffelpüree in einem Topf oder der Mikrowelle laut Verpackung zubereiten.

Ähnliche Rezepte

Faschings-Berliner & lustige Windbeutel
leicht 20min
Knusper Lachs im Pistazienmantel mit fruchtigem Salat
mittel 35min
Pikante Mango-Hühnchen-Röllchen
mittel 40min
Orangensauce zur knusprigen Entenbrust
leicht 20min
Neujahrsschweinchen
mittel 45min
Spargel-Erdbeer-Salat
leicht 30min
Königliche Weißweingarnelen
mittel 45min
Bohnensalat mit Birnen und knusprigem Speck
mittel 40min

Kalbs-Medaillons mit Spargel im Speckmantel

mittel 40 min

Zutaten

2 Packung(en) bofrost*
2 Packung(en)
bofrost*Kalbs-Medaillons in Pfeffermarinade
12 Stange(n) bofrost*
12 Stange(n)
bofrost*Weißer Stangenspargel
12 Stange(n) bofrost*
12 Stange(n)
bofrost*Grüner Spargel
1 Prise(n)
Salz, Pfeffer
8 Scheibe(n)
Bacon
2 EL
Rapsöl
400 g bofrost*
400 g
bofrost*Sauce Hollandaise
Vegetarisch
100 g bofrost*
100 g
bofrost*Tomatensuppe "della Mamma"
Vegan
600 g bofrost*
600 g
bofrost*Kartoffelpüree
Vegetarisch

Zubereitung

1.
Die Medaillons aus der Verpackung nehmen und über Nacht im Kühlschrank in der Folie auftauen.
2.
Ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Zuerst den Weißen Spargel in das kochende Wasser geben, einmal aufkochen und in kaltem Wasser abschrecken. Danach den grünen Spargel genauso zubereiten.
3.
Den Spargel mit einem Küchentuch abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils 3 grüne und 3 weiße Spargel in 2 scheiben Bacon einwickeln. In einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze, mit Öl, die Spargelpäckchen knusprig anbraten.
4.
Die Hollandaise mit der Tomatensuppe zusammen in einem passenden Topf erhitzen.
5.
Die Kalbsmedaillons in einer heißen Pfanne mit etwas Fett von allen Seiten anbraten und bei mittlerer Hitze fertig garen.
6.
Das Kartoffelpüree in einem Topf oder der Mikrowelle laut Verpackung zubereiten.

Ihre bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.