Knoblauch schälen und würfeln. Das Öl erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten. Erbsen dazugeben und knapp mit Wasser bedecken, leicht salzen. Bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Abkühlen lassen.
2
Die Avocados halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft verrühren.
3
Die Erbsen pürieren, mit der Avocadomasse verrühren, mit Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
Knoblauch schälen und würfeln. Das Öl erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten. Erbsen dazugeben und knapp mit Wasser bedecken, leicht salzen. Bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Abkühlen lassen.
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Die Avocados halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft verrühren.
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Die Erbsen pürieren, mit der Avocadomasse verrühren, mit Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
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