Vom 21.12.2024 – 06.01.2025 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage!
Ernährungsberatung Qualität & Service Karriere Kontakt
Vom 21.12.2024 – 06.01.2025 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage!

Zubereitung

1
 Die Lachsfilets aus der Packung nehmen und abgedeckt im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen lassen.
2
 Für die Salsa 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Dann vom Herd ziehen.
3
 Die rote Chili waschen und hacken. Nach Belieben vorher die Kerne entfernen. Die Tomate waschen, den Stielansatz herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
4
 Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus den Schalen heben. Klein würfeln und in einer Schale mit dem Limettensaft mischen.
5
 Alle Zutaten der Salsa miteinander verrühren und bis zur Verwendung im Kühlschrank ziehen lassen.
6
 Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Backofen Kringel frites auf dem Blech verteilen und im heißen Ofen ca. 22 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
7
 Den Dill waschen, trocken tupfen und ganz fein hacken.Die Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und ganz fein hacken. Lachs mit Dill und allen anderen Zutaten für die Pattys vermengen und zu 4 Pattys formen. Auf dem heißen Grillrost von beiden Seiten ca. 6 Minuten durchgrillen, alternativ 1 Esslöffel Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und die Pattys in der Grillpfanne zubereiten, bis sie durchgebraten sind.
8
 Die Burger-Buns waagerecht halbieren und auf dem Grill oder einer Pfanne mit den aufgeschnittenen Seiten nach unten leicht anrösten.
9
 Die Unterseite der Burger-Buns mit jeweils 1 Esslöffel Mayonnaise bedeckten. Darauf die Lachs-Pattys geben, alles mit Salsa toppen und mit etwas Kresse bestreuen. Die Oberseite der Burger-Buns auflegen und nach Belieben mit Kresse garnieren. Zusammen mit den Backofen Kringel frites servieren.

Ähnliche Rezepte

Kaiserschmarrn auf Joghurt mit Früchten
leicht 20min
Erbsencremesuppe mit Basilikumsahne
leicht 25min
Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln
leicht 30min
Schwäbische Maultaschen mit selbst gemachter Gemüsesuppe
leicht 195min
Fruchtiges Aromasalz "Rosmarin"
leicht 20min
Pfifferling-Risotto mit geschmortem Kürbis, Feigen und Ziegenkäse
mittel 45min
Gebratene Semmelknödel an Rahmwirsing mit Speckchips
leicht 30min
Flammkuchen alla Marinara
leicht 30min

Gegrillter Lachs-Burger mit Avocado Salsa

mittel 30 min

Zutaten

480 g bofrost*
480 g
bofrost*Lachsfilet, natur
4 Stängel
frischer Dill
1 EL bofrost*
1 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
1 Stück
Ei
1 TL
Knoblauch
1 EL bofrost*
1 EL
bofrost*Kräutergarten Petersilie
0.5 TL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
1 EL
Olivenöl
1 Stück
rote Chili
1 Stück
Tomate
1 Stück
Avocado
4 EL
Limettensaft
800 g bofrost*
800 g
bofrost*Backrohr Kringel frites 2000 g
Vegan
4 Stück
Burger-Brot mit Sesam
4 EL
Mayonnaise
2 EL
frische Kresse

Zubereitung

1.
Die Lachsfilets aus der Packung nehmen und abgedeckt im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen lassen.
2.
Für die Salsa 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Dann vom Herd ziehen.
3.
Die rote Chili waschen und hacken. Nach Belieben vorher die Kerne entfernen. Die Tomate waschen, den Stielansatz herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
4.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus den Schalen heben. Klein würfeln und in einer Schale mit dem Limettensaft mischen.
5.
Alle Zutaten der Salsa miteinander verrühren und bis zur Verwendung im Kühlschrank ziehen lassen.
6.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Backofen Kringel frites auf dem Blech verteilen und im heißen Ofen ca. 22 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
7.
Den Dill waschen, trocken tupfen und ganz fein hacken.Die Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und ganz fein hacken. Lachs mit Dill und allen anderen Zutaten für die Pattys vermengen und zu 4 Pattys formen. Auf dem heißen Grillrost von beiden Seiten ca. 6 Minuten durchgrillen, alternativ 1 Esslöffel Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und die Pattys in der Grillpfanne zubereiten, bis sie durchgebraten sind.
8.
Die Burger-Buns waagerecht halbieren und auf dem Grill oder einer Pfanne mit den aufgeschnittenen Seiten nach unten leicht anrösten.
9.
Die Unterseite der Burger-Buns mit jeweils 1 Esslöffel Mayonnaise bedeckten. Darauf die Lachs-Pattys geben, alles mit Salsa toppen und mit etwas Kresse bestreuen. Die Oberseite der Burger-Buns auflegen und nach Belieben mit Kresse garnieren. Zusammen mit den Backofen Kringel frites servieren.

Ihre bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.